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面包教科书:世界面包冠军的经典配方
作者:王森,朋福东,龚鑫主编;
出版社:中国轻工业出版社出版时间:2019
ISBN/ISSN:978-7-5184-2420-7丛书名:
分类号:TS21页数:301页
价格:CNY88.00内容简介 -
面包
作者:(日)吉野精一著;于春佳译
出版社:煤炭工业出版社出版时间:2016
ISBN/ISSN:978-7-5020-5294-2丛书名:世界美食大师丛书
分类号:TS213.21页数:245页
价格:CNY98.00内容简介 -
可爱造型小面包
作者:蓝小霞主编
出版社:黑龙江科学技术出版社出版时间:2017
ISBN/ISSN:978-7-5388-9231-4丛书名:金版饮食文库
分类号:TS213.21页数:121页
价格:CNY29.80内容简介 -
面包基础
作者:(德)卢茨·盖斯勒著;李一汀,史雨晨译
出版社:北京科学技术出版社出版时间:2018
ISBN/ISSN:978-7-5304-9065-5丛书名:
分类号:TS213.21页数:248页
价格:CNY89.00内容简介 -
一学就会的111种面包
作者:黎国雄主编
出版社:江苏凤凰科学技术出版社出版时间:2015
ISBN/ISSN:978-7-5537-4385-1丛书名:食在好吃
分类号:TS213.21页数:160页
价格:CNY29.80内容简介 -
用科学方式了解面包的“为什么?”:材料、制作、困难排解的138个Q&A
作者:吉野精一,École辻大阪著;胡家齐翻译;
出版社:大境文化事业有限公司出版时间:2013
ISBN/ISSN:978-957-0410-98-3丛书名:Easy cook
分类号:TS213.21页数:16,222页
价格:TWD350.00内容简介 -
跟彼得学手做面包:世界级面包的专业教程
作者:(美)彼得·莱因哈特著;马志文译
出版社:北京科学技术出版社出版时间:2014
ISBN/ISSN:978-7-5304-7114-2丛书名:
分类号:TS213.21页数:195页
价格:CNY79.00内容简介 -
烘焙,从面团开始:5种基础面团烘焙47款经典面包
作者:(英)理查德·贝尔蒂内著;(法)让·卡扎尔斯摄
出版社:北京科学技术出版社出版时间:2014
ISBN/ISSN:978-7-5304-6989-7丛书名:
分类号:TS213.21页数:152页
价格:CNY48.00内容简介 -
风靡全球的欧式面包烘焙教科书
作者:(英)卡洛琳·布瑞斯通著;白鲜平译
出版社:河南科学技术出版社出版时间:2014
ISBN/ISSN:978-7-5349-6883-9丛书名:
分类号:TS213.21页数:191页
价格:CNY68.00内容简介 -
零基础做面包
作者:吴文达主编
出版社:中国轻工业出版社出版时间:2015
ISBN/ISSN:978-7-5184-0181-9丛书名:一学就会
分类号:TS213.21页数:223页
价格:CNY29.80内容简介